Saburtalo to klub ucieleśniający nową falę gruzińskiego futbolu, założony stosunkowo niedawno, bo w 1999 roku, w tętniącej życiem stolicy Tbilisi. Podczas gdy wiele europejskich klubów ma korzenie sięgające ponad stulecia, historia Saburtalo jest wciąż w początkowej fazie rozwoju, pracując nad ugruntowaniem swojej pozycji wśród bardziej doświadczonych rywali.

Swoje mecze domowe rozgrywają na Mikheil Meskhis sakhelobis Stadioni, znaczącym obiekcie w Tbilisi, mogącym pomieścić ponad 25 000 widzów. Bez ciężaru historycznych trofeów czy listy światowej sławy byłych zawodników, tożsamość Saburtalo jest kształtowana poprzez współczesne wysiłki. Klub koncentruje się na budowaniu swojej przyszłości i tworzeniu trwałego dziedzictwa w gruzińskim futbolu, dążąc do wyrobienia sobie marki, operując ze stolicy.