Alors que l’équipe nationale de football de Norvège atterrit aux États-Unis pour sa première participation à la Coupe du Monde depuis 1998, elle n’est pas arrivée les mains vides – ou plutôt, le ventre vide. Accompagnant des joueurs vedettes comme Erling Haaland et Martin Odegaard se trouvent 300 kilogrammes de poisson rouge, 116 kilogrammes de fromage brun, et un trio de chefs d’élite, le tout faisant partie d’un plan ambitieux pour alimenter leurs rêves de Coupe du Monde.
Ceci marque la quatrième qualification de la Norvège pour la Coupe du Monde, et sa première en 28 ans, mettant fin à une longue attente pour une nation qui compte certains des talents les plus excitants d’Europe. Pour assurer une performance optimale, l’équipe a adopté une approche extraordinaire en matière de nutrition, faisant venir de véritables ingrédients norvégiens et une équipe culinaire dédiée.
Un goût de chez soi pour la campagne de Coupe du Monde
Le contingent culinaire comprend Aron Espeland, vainqueur des Olympiades culinaires en 2020, et Eirik Tufte, gérant du restaurant Cru à Oslo, qui rejoignent le chef de longue date de l’équipe, Christian Karlsson. Karlsson est avec l’équipe nationale depuis les années 1990, et la planification de cette mission de Coupe du Monde a commencé dès novembre.
Leur cargaison est substantielle, conçue pour fournir aux joueurs une nourriture familière et de haute qualité :
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Au moins 300 kilos de poisson rouge
116 kg de fromage brun
L’accent mis sur l’authenticité est primordial. « Pouvoir être aux États-Unis et dire : ‘Je connais la personne qui cueille ces tomates ou la personne qui a pêché ce flétan’, c’est vraiment génial », a déclaré Espeland à VG. Il a ajouté que la préférence de l’équipe pour des ingrédients norvégiens spécifiques et de haute qualité est une source de fierté nationale. « Nous sommes aussi un peu étranges. Nous voulons ce que nous pensons être bon, et nous travaillons avec les meilleurs ingrédients norvégiens disponibles. Pouvoir les servir quand cela compte vraiment est quelque chose dont nous sommes fiers, à la fois notre propre fierté et la fierté norvégienne. »
L’ambition de Haaland porte les espoirs d’une nation
Le retour sur la scène mondiale est un moment significatif pour la Norvège, dont la dernière participation à la Coupe du Monde s’était soldée par une élimination en huitièmes de finale. Cette fois, l’équipe est menée par l’attaquant de Manchester City, Erling Haaland, qui a ouvertement exprimé sa détermination personnelle à mener son pays vers les grands tournois.
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« Depuis mes débuts internationaux en 2019, mon grand objectif a été de qualifier la Norvège pour une Coupe du Monde et un Euro, » a déclaré Haaland à Reuters. L’attaquant prolifique reconnaît le poids des attentes mais l’embrasse. « Il y a beaucoup de pression sur moi mais j’aime la pression, je mettrais beaucoup de pression sur Erling Haaland si je n’étais pas Erling Haaland moi-même. »
L’équipe norvégienne a atterri à Greensboro, en Caroline du Nord, et jouera un match amical de préparation contre le Maroc le dimanche 7 juin, dans le New Jersey. Leur campagne de Coupe du Monde débutera officiellement le 16 juin contre l’Irak au Gillette Stadium à Foxborough, Massachusetts, dans le cadre du Groupe I, qui comprend également la France et le Sénégal.
Sources : metro.co.uk, www.vg.no
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