La notable condición física de Cristiano Ronaldo, que le permite jugar al más alto nivel a los 41 años, no es casualidad. Su ex chef personal, Giorgio Barone, ha revelado el estricto régimen dietético que sustenta la longevidad de la estrella del Al-Nassr, incluyendo la sorprendente prohibición de una bebida común.

Según Barone, presentado por Marca, la piedra angular de la dieta de Ronaldo es la ausencia total de leche, una bebida que describe como «contra natura». El chef, quien compartió sus conocimientos en ‘covers.com’, explicó su firme postura al respecto.

«Nada de leche… Los humanos somos los únicos animales que beben la leche de otros animales. Ningún otro animal bebe leche después de los tres meses. Los terneros no beben leche después de los tres meses. Los animales no beben la leche de otros animales», afirmó Barone, enfatizando su creencia de que la leche es antinatural para el consumo humano adulto.

La disciplinada dieta diaria de un ícono del fútbol

Más allá de la prohibición de la leche, la dieta de Ronaldo está meticulosamente estructurada en torno a alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas. También ha eliminado por completo todas las bebidas azucaradas. Su ingesta diaria se centra en ingredientes frescos e integrales:

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• Desayuno: Aguacate con café y huevos, notablemente sin azúcar.
• Almuerzo: Típicamente pollo, pescado y siempre acompañado de una generosa porción de verduras.
• Cena: Una comida ligera, generalmente pescado o un filete de carne, servido de nuevo con verduras.

El delantero portugués tiene una predilección particular por el aguacate, el pescado fresco y las fuentes de proteína magra como el pollo. Sus comidas diarias también incorporan ensalada, cereales integrales como la quinoa y fruta fresca.

Aunque consume carbohidratos, estos provienen exclusivamente de verduras, evitando estrictamente productos de harina como la pasta o el pan. Su plato favorito es el bacalao a la parrilla.

Edad biológica y métricas de rendimiento

Esta rigurosa disciplina nutricional ha dado resultados extraordinarios. A sus 41 años, se informa que Ronaldo es biológicamente 11 años más joven que su edad cronológica.

Su porcentaje de grasa corporal se sitúa en un impresionante siete por ciento, una cifra que destaca su excepcional condición física en comparación con la estrella típica de la Premier League, que generalmente mantiene un porcentaje de grasa corporal entre el ocho y el doce por ciento.

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El propio Ronaldo atribuye su rendimiento sostenido a un esfuerzo constante. Compartió su perspectiva con su vasta audiencia de más de 671 millones de seguidores en Instagram, afirmando: «La longevidad y el alto rendimiento no son un accidente. Se construyen a través de la recuperación diaria y práctica. No es un secreto. Es una rutina».

El chef Barone también estableció paralelismos entre la dieta de Ronaldo y la de otro delantero de élite, Erling Haaland, particularmente en lo que respecta al consumo de vísceras.

«Estoy de acuerdo con la dieta de Erling Haaland, que consiste en comer vísceras. Hígado, corazón y cerebro son alimentos muy saludables. Son superalimentos. A Cristiano también le gustaba el hígado. A mí me encanta. Es muy rico en hierro y es importante en la dieta, así que apruebo las vísceras, pero no la leche», comentó Barone, subrayando las elecciones dietéticas específicas que distinguen a los atletas de élite.

Fuentes: www.marca.com

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